秋田県大館市にあります《社会福祉法人水交苑》は、ご利用者の立場に立ったサービスを提供するよう努めております。

今日は入居者のみなさんが楽しみにしていた、お楽しみ昼食会（寿司の日）でした

11月1日が「すしの日」として制定されたのは実は比較的最近のことです。1980年に全国すし商生活衛生同業組合連合会によって定められました。
この日が選ばれた背景には、いくつかの興味深い理由があります。

まず、11月は新米の収穫時期にあたります。すしの味の決め手となるシャリ（酢飯）には、新米を使用することで、より一層美味しく仕上がります。
また、この時期は秋から冬にかけてマグロやブリなどの魚に脂が乗り始め1年で最も美味しい時期とされています。

今年も重寿司さんにご都合頂いて握っていただきました

地域交流スペースにいい匂いが
重寿司さんから一言いただき、おいしいお寿司を味わいました。
重寿司さん、今日は本当にありがとうございました